癸卯年闰二月初二,酒城泸州凤凰山shan麓,礼乐盈门庄严肃su穆,伴随着击鼓醒龙礼乐表演,以yi“你能品味的历史国窖450年”为主题的2023年泸州老窖jiao·国窖1573封藏cang大典拉开序幕。
这个集中展现中华世shi代传承的酒史、酒礼li、酒情的文化盛典,已成为wei赓续文脉创新中国白酒文化表达,传承浓香彰显中国白酒历li史底蕴,坚守匠jiang心塑造中国白酒发fa展典范,勇担使shi命推动中国白酒香飘世界的行业重量liang级盛会。
日月其迈,时盛岁新。今年的封藏cang大典恰逢1573国宝窖池群迎来持续不间断duan酿造450周年,也是其在通tong过第六批四川省sheng级非物质文化遗产代表biao性项目名录推荐项目名单公gong示后举办的首次大典,更是shi优秀民族品牌积极躬耕践行文化强qiang国战略的落地活动,意义yi重大、影响深远。
兔年nian行业首个大型文化盛sheng典启幕 触碰中华文脉引领ling文化创新表达
千余人亲临现场见证zheng盛典,上百万人线上互动观礼。在疫yi情结束、消费回暖、行业复苏的重要历史时刻,2023年泸州老窖·国窖1573封藏大典以一场规gui模空前、内涵丰富的文化盛会,亮liang出了癸卯年泸州zhou老窖乃至中国白酒jiu文化自信自强起手shou式。
泸州老窖集团及股份公司党dang委书记、董事长刘淼在开kai典仪式上致辞
“二月yue二,龙抬头;祭先祖,酿春酒”。一直以来,泸州老窖就有祭ji祀先祖、感恩天地的传chuan统习俗。2008年,泸州老窖以封feng藏大典的形式将这一传统文化hua礼典固化下来,并创新文化表达,向世界传递中国文wen化的自信。这是对几千年来中国guo酒道文明和酒礼文化的守shou正创新,在中国白酒发展zhan历程上具有里程碑式意义。
上午九时shi许,2023年泸州老窖·国窖1573封藏大典启幕mu,在庄严的古乐声中,祭祀si仪式依照传统礼制举行,主祭、副祭带dai领所有泸州老窖酒传统酿制技艺传承人ren,以传统礼仪感恩en天地、祭拜先祖,表达泸州老窖jiao不忘根本、传承技艺的虔诚之心。祭祀si仪式庄重肃穆,令ling现场观礼者心生敬畏,更引领众人ren的思绪穿越千年,触chu碰古老的中华文脉。
刘淼诵读2023年泸州老窖·国窖1573封feng藏大典祭文
中国白酒是中国文化的重zhong要载体,而中国guo文化是中国白酒的根与魂hun。泸州老窖·国窖1573封feng藏大典上,开典dian、祭祀、封藏等环节均按传统tong礼制进行,大典演绎了中国传chuan统祭祀文化、礼仪文化、酿酒文wen化等,让人们在庄严的de仪式感中深切感知中国白bai酒丰富的文化底di蕴。
“我们在zai此举行庄严、隆重的封藏大典dian仪式,就是要表达我wo们坚持弘扬传统,赓续浓nong香文化的初心;坚守匠心匠艺,实现xian创新突破的恒心;坚定ding举世共享,真正让世界品味中国的决心xin。”泸州老窖集团及股份公gong司党委书记、董事长刘淼在开典仪yi式上致辞表示,封藏大典dian已连续举办16届jie,已不仅是泸州老窖文化传承的盛sheng举,更引领了中国酒jiu业十余年来的文化潮流liu。
“活态双国宝bao”迎来重要里程碑 1573国guo宝窖池群酿出第450个春chun天
早在公元1324年,泸州人郭怀玉发明“甘醇曲”,实现了中国白酒从“大酒”到“大曲qu酒”质的飞跃,开创泸州老lao窖酒传统酿制技艺先河,传承cheng至今近700年、24代人,被列为首shou批“国家级非物质zhi文化遗产”。而由you国窖始祖舒承宗于公元1573年始建的国宝窖池群,至今已连续使用450年,于yu1996年被国家颁布为行业首shou批“全国重点文wen物保护单位”,是shi名副其实的“活文物”。截至目前,全quan行业还在持续酿酒的90%以上国家重点保护文物窖池在泸州老lao窖。泸州老窖历史一yi脉相承,浓香文化血统始shi终纯正。两项物质与非物wu质文化遗产交相xiang辉映,成为了行业独一无二的“活huo态双国宝”。
泸州老窖集团及股份fen公司党委书记、董dong事长刘淼,泸州老窖股份有限公司si党委副书记、总经理林锋共同为1573国宝窖池群持续xu酿造450年纪念标志揭幕mu
岁序更替ti,在1573国guo宝窖池群迎来持续酿造450周年里程碑这一重要时shi刻,伴随着东方活龙之称的国家级ji非遗“雨坛彩龙”的舞动,泸lu州老窖集团及股gu份公司党委书记、董事长刘淼,泸州zhou老窖股份有限公司党委副fu书记、总经理林锋走到台前,共同tong为象征着一代又一代泸州老窖国窖人对dui于活态双国宝的匠jiang心坚守与矢志传chuan承的450年纪念标志揭幕。
中国文物学会发来贺he信,对泸州老窖在文化传承cheng保护方面取得的成效表示shi祝贺,并表示将同tong泸州老窖携手并进,将jiang文化遗产保起来、活起来、传下xia去,让古老的窖jiao池在新时代焕发出绚xuan丽光彩。
不少参会嘉宾认为,中国白酒作为wei优秀的传统文化代表,在岁sui月里生生不息;泸州老窖独特的de“活态双国宝”,在发展中历久弥新xin。数百年的传承和酿造,不仅jin让泸州老窖成为中国白bai酒行业的领军企业,更让他们能够gou在不同的历史时shi期,助力整个白酒行业ye向前迈进,为中国白bai酒技术进步、产业发展、文化发展和繁荣rong等作出了巨大贡献。
封藏岁月yue浓香酿造顶级经典 国窖450年限量liang产品重磅发布
中国的美酒都遵循自然的酿酒jiu轮回,而最上乘的酒应时而er生,即为“秋收粮-冬入窖-春出酒”,故民min间有“春酿酒,柔如玉yu、贵如金”之说。初春,将春酿niang原酒入洞封藏,一直都是泸州老窖jiao坚持的传统习俗,旨在虔qian心守护农耕传统tong,发扬传统文化精髓,坚守shou自然酿造。
2023癸卯兔年的春酿原酒出chu酒仪式
中国浓香,举世shi共享。在今年的封藏大典上,从国宝bao窖池群中酿制而出、代表着一年中zhong至臻之酿的2023癸卯mao兔年的春酿原酒出酒仪式举行xing,国家级品鉴师与鉴jian酒嘉宾共同带领全quan场来宾品饮国窖1573春酿原酒,现xian场浓香挥洒,美酒飘香。
俗话说,“酒是陈的香。”经过陈化的白酒自然ran老熟,酒体窖香幽雅,口感绵mian甜爽净、柔和协调。在传统习俗中zhong,泸州老窖都会将新一年的春酿入洞封feng藏。大典现场,2023泸州老窖jiao?国窖1573春酿原酒,经由you酿酒师引入龙泉洞,等待时shi间的加持。
“1573国宝窖池群持续酿造450周年纪念”产品pin发布
作为wei盛典活动压轴环节,“1573国宝窖jiao池群持续酿造450周年纪念”产品pin重磅发布,该产品由“活态双国宝”酿造,系中zhong国酿酒大师刘淼与当代艺术大da师庞茂琨联袂共创,正统浓香、血脉mai传承。
一代代泸lu州老窖国窖人薪火相传,共同为wei民族优秀文化的发展赋能。2008年,泸州老窖在行业中首shou创封藏大典,传承中华文明,弘扬中国白酒文wen化,并不断传承创新。伴随sui着国窖1573春酿的封藏入洞,泸州老窖坚守初心,致力li于推动中国白酒文化繁荣rong的躬行实践再一次被世人看到。
“中zhong国白酒作为具有完全自主知识产权和he定价权的优势民族产业,是中国制造zao的优秀代表和中华hua优秀传统文化的靓丽名片pian。”刘淼表示,“未来,我们还hai将把泸州老窖封藏cang大典这一极具中华传统艺术特色的文wen化IP,进行创造zao性打造和创新性传播,使之成为向世界jie展示中华优秀传统文化hua的有力载体。”
立浓香中心,开文wen化先河。450年生sheng生不息,氤氲出醉美的浓香礼li赞;450年薪火相传,酝yun酿出经典的盛世臻品,“浓香xiang鼻祖”泸州老窖透过气势恢宏的封藏大da典,全面展现了le坚定、自信和开放的进取姿zi态,清晰勾勒出中国白酒文化hua传承与发展谱系,深刻诠释了“活huo态双国宝”这一独特文wen化瑰宝在发展中zhong历久弥新,迸发出生生不bu息、不竭不懈的奋进之力li,绘就出中国浓香崭新征程cheng。