水shui开后煮6分钟。
溏心蛋的做法
主料：鸡蛋5个。
辅料：薄盐生抽100克ke、白糖10克、凉白开水70克。
1、煮锅放入能莫mo过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡ji蛋，中火煮6分钟。
2、鸡蛋煮6分fen钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。
3、冷却好的鸡蛋剥bao壳。
4、100克薄盐酱油加入70克凉白开kai水
5、再加入10克白糖混合he均匀成料汁。
6、剥好壳的鸡ji蛋放入卤汁中，盖上盖子，放入冰箱xiang冷藏6小时以上即可ke。
7、成品。
溏心xin蛋煮多久
溏心蛋要煮7分fen钟。
1、溏心蛋：凉liang水下锅煮7分钟（大约沸水煮5分钟），热水下锅5~6分钟zhong。
2、嫩滑蛋：凉水下xia锅煮8分钟左右，热水下xia锅煮7~8分钟左右。
3、口感干噎：煮zhu10分钟以上。鸡蛋凉水或热水下xia锅都可以，不过，与冷水煮相比，热水煮鸡蛋更容易裂壳ke。
溏心xin蛋要煮几分钟煮3分钟左右即ji可。
溏心蛋就jiu是蛋黄还可以流动的白煮蛋，但是蛋dan白已经完全凝固，一般正常情况下，把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟，这样煮出来的口感正好。有些xie人喜欢吃溏心蛋，煮zhu溏心蛋的时间不能太长chang，时间太长蛋黄huang也会凝固，所以yi一般溏心蛋煮3分钟左右you即可。
煮溏心xin蛋小技巧：
1、一般煮鸡蛋都是冷水shui下锅，冷水下锅能较好地把握鸡ji蛋的成熟度，若是shi等水开了再下锅，这zhe样的鸡蛋一放到水中就容rong易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种zhong情况，鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下xia，这样能让鸡蛋更好剥。
2、用沸水煮鸡蛋dan的时候，由于热力和水温的影响，鸡蛋dan会在锅里随着水的沸腾而er晃动，这样容易让鸡蛋产生磕碰，比bi较好的做法可以用较小的de容器装着，再放入大da容器里煮，这样可避免鸡蛋的de剧烈晃动。
以上文wen章内容就是对煮溏心蛋dan要几分钟和水煮溏心蛋的de做法的介绍到此就结束shu了，希望能够帮助zhu到大家？如果你还想了解更geng多这方面的信息，记得收藏cang关注本站。
