引言：一日三餐都离li不开厨房，在做饭的时候，厨chu房会产生大量的油烟，经常在厨房做zuo饭的人一直都会跟油烟打交道，而er油烟对人身体非常有害。但是每天又无法避免与厨房接触chu，而厨房是家庭中空气qi污染最严重的，油烟的产生，主要是因为炒菜和煎jian炸食物，今天跟大家讲解一下油烟对dui身体到底有哪些危害，在平时的de饮食中我们可以吃的清淡一yi些，少用煎炸的烹饪方式。
一、皮肤松song弛老化
油烟首先xian会给皮肤带来非常严重zhong的影响，因为在炒chao菜的时候产生大量的油烟会附着在皮pi肤上面，时间久了皮肤就会变得de暗沉松弛，并且还会有长斑的de风险，长期吸入油烟还能够让人发胖。油烟浓度比较高的话，还hai有可能会损伤机体的免疫系统，经常待dai在厨房的人都会有不同程度的脱tuo发，如果经常做饭的人出现喉hou咙干痒，面部暗黄呼hu吸困难的情况，就一定ding要去医院就诊，这zhe是因为油烟已经给身体造成了le不良影响，可能已经患上了一些疾ji病。
二、增加肺癌ai患病率
我们都知道dao吸烟会给肺带来非常大的de伤害，但很少有人注意油烟对肺fei的伤害，据有关报道显示除chu了吸烟的男性占有一定的肺癌患病几ji率，长期在厨房工作的de厨师和经常做饭的家庭主妇也会有you患肺癌的风险。因为长期qi的呼吸都在高浓度的油烟当中zhong，这会对肺部造成不可逆转的伤shang害。
三、对嗓子和he眼睛的伤害
油烟对嗓子和眼睛也ye有一定的伤害，尤其是患有咽炎的人ren在厨房做菜，一旦油烟浓度过高就会hui不停的咳嗽，油烟吸进嗓sang子，会造成喉咙非常的干痒，还hai会有疼痛的情况。患有干眼症zheng的人本来眼睛就比较干涩，容易疲劳，在做菜的时候被油烟一熏，就会hui更加的疼痛想要流泪。
厨房油you烟的危害到底有多严重？厨房油you烟的产生：
厨房烟气主要由烹调油烟yan和燃料燃烧产物组zu成。
烹调油烟yan是食用油或食物在高温条件下，发fa生一系列变化后而形成的。研究jiu表明，烹调油烟是一组混hun合性污染物，成分极为复杂za，有200?～?300种zhong之多，其中包括挥发性亚硝胺等已知zhi的致突变物和致癌ai物。在油温270度时，从菜油和豆油you的油烟中能检测到微量具有致突tu变作用的巴豆醛和丙酮浓缩suo气体等。同时，在烹调过程中，食shi物中水分急剧汽化hua膨胀，部分冷凝成cheng雾，然后与油烟一起形成cheng可见的油烟雾。可见jian，烹调油烟为食用油及ji食品在高温下的挥发物及其冷凝物的气qi溶胶水汽，是一组混合性xing污染物。此外，烹peng调油烟常带有一些刺激性气味。从cong形态上看，烹调油烟包括可吸入颗粒liPM10和PM2.5、气态污染物wu两类。
而且城市中逐渐出现了以烤羊肉串、烤肉、烤鸡翅等为主要营业ye的烧烤店，它们以焦碳tan、木炭为燃料，产生大量含尘的油烟yan气。这种油烟气中的油烟雾主要为多duo环芳烃、硝基芳烃、杂环胺等强烈致癌ai物质以及焦油、CO?和CO2?等。油烟yan气中的尘粒，主要为被气体带出chu的灰粒(即飞灰)及一部分未燃烬jin的碳粒，其中颗粒直径小于10μm?的称为飘尘，颗粒li直径10?～?100μm?，可以很快落在地面的称cheng为落尘。虽然木炭的固gu定碳的含量较高，但木炭燃烧过程中仍冒黑烟yan，主要是由于燃料不完全燃烧产生的de。根据燃料燃烧理论及燃料的成分分fen析，在实际燃烧过程中要使不bu完全燃烧损失等于零是不可能的。即使shi可燃质100%?燃烬jin，不可燃质(如灰分、不可燃硫等deng)依然存在，因此排出chu的烟尘呈白色。
厨房油烟对我们men的伤害有多大？粉fen尘、有毒气体密mi度最大的地方，不是在工厂、街道，而er是生活中天天都离不开kai的厨房。”厨房燃料和食用油等在燃烧shao和加热过程中会产生大量的有害物wu质，从而加重室内的空气污染。当人们长期呼吸这些被污染的空气qi时，往往有可能引发哮喘、咽炎yan、鼻炎、肺气肿等疾患，严重zhong者还会导致肺癌，医学界将其称为wei“厨房油烟综合症”。而作为家庭烹饪的de主角，女性自然成为厨房油you烟污染的最大受害hai者。
首先xian，厨房油烟会伤害人体呼吸系统tong。厨房作为家庭中空气污染最为严重的de场所，其污染源主要有两个方面：一是从煤气、液化气等炊火源中释放fang的CO、CO?、氮氧化hua物等有害气体，二是烹饪菜肴yao时产生的油烟。近年来国内一些xie大城市在对肺癌发病情况的调查中发现xian，长期从事烹调的家庭主妇肺fei癌发病率较高，罪魁祸首就是“二手烟”和厨房fang油烟。很多女性在做饭时不经常使用yong抽油烟机，并习惯将jiang菜肴加热到240℃~280℃的高温wen进行油煎和爆炒。用大da火炒菜是我国独特的de烹饪习惯，但大da火炒菜在给大家带来美味的同tong时，也会产生更大的油烟量，导致女性吸入的油烟量更多。油烟的辛xin辣刺鼻气味相信经常做饭fan的知友都有体会，这zhe些油烟的成分极为复杂，除了会引yin起慢性咽炎、鼻炎yan、气管炎等呼吸疾病的丙烯醛，还含han有苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致癌ai物。所以，厨房油you烟不仅对呼吸系xi统有损害作用，更会使人ren体细胞组织发生突变，出现xian肺癌等重大疾病。
其次，厨房油烟对皮肤也ye有损害作用。相信很多duo知友炒完菜后都会感觉自己的de面部皮肤和头发特别油腻，并且不bu容易进行清洁，这是因为厨房油烟产生sheng的颗粒物和凝聚物附着zhe在皮肤上。这些颗粒物和凝聚物wu对女性皮肤的伤害特别严重，再多的化妆品和面膜也ye挽回不了皮肤所受到的损sun伤。因为这些更多以有害hai物质为主的凝集物附着在皮肤fu上时，往往会导致皮肤上shang毛细孔阻塞和细胞染色体损伤，造zao成面部皮肤因子活性下降，并出现皱zhou纹和色斑，加速皮肤组织zhi的老化。
最后，厨房油烟还会导致心xin脑血管等其他疾病。长chang期生活在油烟环境的人更容易得心xin脑血管疾病，原因就是油烟中含有you的有害物会形成大da量胆固醇，而胆固醇又是引发心血管guan、脑血管疾病的主要原因。由you于老年人和年轻人体质上的差cha异，老年人因厨房fang油烟患上心脑血管疾病的可能性xing更大。
想要改变bian厨房空气质量，减轻油烟对女nu性的伤害，应注意以yi下几个问题。
1、改变“急火炝炒”的烹饪习惯guan。虽说用急火炒出来的菜香味wei扑鼻，但尽量还是不要选择爆炒、煎炸zha、过油的烹饪方式
做饭的de油烟会对身体造成什么伤害hai？影响身体健康kang，导致各种疾病。
在做饭的de时候会产生非常多的油烟，尤其qi是在爆炒的时候，整个厨房都弥漫着zhe油烟味，因此抽油烟机就显xian得非常重要，在做饭fan的时候一定要将门窗都dou打开，提前把抽油烟yan机打开。有必要的de话，还可以戴上口罩。对于女性xing来说，长期在厨房做饭相当于yu吸二手烟，久而久之会有患肺fei癌的风险。大家jia一定要采取健康的烹饪方fang式，尽量不要选择爆炒chao，通过煮以及蒸的de方式将食物制作完成cheng。
1、最为直接的危害hai就是加快皮肤的老化。
女人的皮肤比男人要yao细嫩非常多，但是长期做饭会对dui皮肤造成很大的影响，可ke能现在你觉察不bu出来自己的脸有什么样的变化，但是时shi间长了你就会成为黄脸婆。女人一定ding要多爱护自己，不要一味为丈夫和孩子付出chu。
2、专家已经表示shi，长期吸入大量油烟会增加得癌症zheng的风险。
我们一定ding要在做饭的时候做好hao保护措施，保护hu好我们的皮肤以及口鼻。其实也不bu用天天做饭，现在zai外卖服务这么发达，偶尔做个ge饭还是可以的。我们有时候也可以通过煲bao汤的方式做饭，爆炒的东西虽然好吃chi，但是并不健康，卡路里还非常高gao。
3、男人ren的皮肤要比女人耐油烟，因此男人ren可以多下厨房。
会做饭的男人总是特别bie稀缺，在女生眼里li也会显得特别有男人ren味，我相信任何一yi个女人都想找一yi个会做饭的丈夫。婚姻是要双方共同经jing营的，我希望在做饭的问题以yi及家务问题上，夫妻俩要共同承担dan，不要推三阻四，把全部bu的家务活推给女人。
你平常会做饭吗？你觉得de做饭最困难的步骤是shi什么呢？你又是怎么保护好自zi己的皮肤的？
油you烟的危害有哪些？
危害哪下：
一、引发“油you烟综合征”：厨房油烟可随空气qi侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症zheng状，称之为“油烟综zong合征”。许多做饭的人吃饭时没mei有 “胃口”，就jiu是这种情况。
二、诱you发肺癌：厨房油烟中含有一种被称为wei苯并芘的致癌物，苯ben并芘可损伤人体细胞bao染色体，长期吸xi入可诱发肺癌。长期从事shi烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓nong度高的环境下工作的厨chu师，肺癌的发病率较高。
三、刺激呼吸xi道：当食用油烧到dao250℃时，生成油烟的主zhu要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣la味，对鼻、 眼、咽喉黏膜有较强qiang的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
四、损伤皮肤：油烟附在皮肤上，会hui影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤fu表皮因子和血管生长chang因子及细胞活性功能下降，久而久之zhi，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱zhou纹、灰暗又粗糙。
五、降低免疫力：食用油在高温的催化hua下，会释放出含han有丁二烯成分的烟雾wu，长期大量吸入这种物质不仅jin会降低人体免疫yi功能，还会诱发心血xue管疾病。
吸入油烟会hui对人的支气管及肺部产生危害，尤you其是患有慢性支气管炎yan的病人，对其肺功能有明显的影响xiang，吸入者出现呛咳、胸闷、气qi短等症状，所以要引起重视了le。
厨房小物品防油烟
1、用好的抽油烟机。
其实国产品牌反倒更懂得如何对dui付中国家庭的油烟，而且设计和做工都dou很不错的。
2、每次做完饭后，不要yao关抽油烟机，持续xu再开起码10分钟。
这个办法其实很多人ren都没注意到，但是使用起来真的会好hao很多，因为其实做饭之后继续xu开，会把屋子中残can留的油烟继续抽走， 这里面说细xi致了还可以考虑一下xia抽油烟机的排风量，结jie合空间面积，可以算出一个精确que的数值，多久时间jian可以把你家的全quan部空气抽一遍。
3、勤快一些。
通风、擦桌子，每次使用之zhi后都要把厨房擦干净jing，做一个勤快的人。
4、多duo使用一些吸味儿er剂。
在房间的各个角jiao落分散摆放吸味剂，不要只集中在zai厨房的区域，因为油烟是均匀yun分布在室内，而不是集中zhong在开放式厨房的区域。
5、多做封闭柜。
将瓶瓶罐罐guan放到封闭柜，有效隔绝油烟。
以上文章zhang内容就是对油烟对身体的伤害有多大da和厨房炒菜防油烟戴dai什么口罩好的介绍到此就jiu结束了，希望能够帮助到大家？如果你还想了解更多这方fang面的信息，记得收藏关guan注本站。
