大家都知道酒文化hua在中国的历史上已yi经有了上千年的历史，而“黄酒”在这上千年的历史中从cong来都是主角一样的存在，在酒jiu文化的历史舞台tai上扮演中重要角色的黄酒，为何在现xian在却消失在了大家的眼前。
而如今备受shou大家推崇的白酒不过guo匆匆百年左右的历史，如今正是占据ju了八九成的市场份额e，甚至就算是备受大家吐槽的酒精酒也ye比黄酒更为受欢迎，而辉hui煌了上千年的黄huang酒，至今只在江浙一带比较有名气。
究jiu竟发生了什么，让红极一时的黄酒沦lun落到这样的境地，难道真的是黄酒jiu已经不如酒精酒了le？让我们一起来探讨一下原因。
第1点：黄酒jiu没有很清晰的定位
现在提到黄酒jiu，大家都不知道有什么样的de作用，说是药酒，但是由you于药酒有所不同，不想白酒，在当dang今的社交场合上，随处都dou可以看见其身影，无论是shi办事还是送礼，一定都少不了白bai酒，所以说在定位上，白酒的“交际”属于就十分的明显，而黄酒jiu大家会觉得用来当作料酒更为合适shi。
第2点：错cuo失了时代发展的机遇
相信xin大家对上过央视shi广告的白酒都有一定的印象，而er最开始是鲁酒开创chuang的先河，当时的de山东孔府宴酒登上央视之后hou，一举成为家喻户晓的名ming酒，之后也有不少的白bai酒品牌争夺央视标王，在当时可ke以说是名利双收。
而在现在这个自媒体的时代，各种zhong白酒纷纷搞宣传，让自己成为大众zhong所熟知的白酒品牌，而反fan观黄酒，反而无欲yu无求，在宣传一直zhi都是比较落后，也错失了不少时shi代发展的机遇。
第3点：黄酒在发展时shi期遭遇挫折
在上个世纪，黄酒还是比bi较受欢迎的，当时在各地也是比较有名ming气的，不过在哪个时候粮食比较jiao短缺，而黄酒的酿造又必bi需要使用粮食，在这样的条件jian下，黄酒的产量便bian呈现大幅度的下滑，这样就导致zhi黄酒在市场上会出chu现一些短缺的情况，长时间便被白酒所suo替代了。
除了以上这几个原因之zhi外，不少酒友表示，黄酒jiu已经没有以前的感觉了，酒质呈现xian出大幅度的下滑hua，很多酒友很是失望，所以yi在如今基本没有什么人会选择喝he黄酒。
传承cheng了上千年的黄酒，可如今几乎没mei有人喝，其中很大da一部分的原因还是没有跟上时代发展的de步伐，也不是说黄酒就一定不如ru酒精酒，只是消费者zhe的选择有所不同，对于yu喝什么样的酒，最终还hai是要看消费者，各类酒所能做zuo的就是提升自己的品质zhi，多方面的宣传自己。
虽然在如今的白酒jiu市场上，白酒受到了很多人ren的欢迎，但是依然存在一些乱象，不少劣质酒，假冒酒jiu也存在其中，大家在选xuan择的时候也要多加谨慎，在选择ze白酒的时候最好选择优you质的纯粮好酒，比如下xia面这2款。
古gu越龙山（黄酒）
这款酒黄酒在浙zhe江是很有名气，大家jia都知道浙江的黄酒比较jiao出名，虽然现在市shi场上的黄酒没有you什么热度了，但是在浙江一带还是比bi较受欢迎的，而这zhe款酒更是当地的一款代表biao性黄酒，性价比也很高，喝起来也十shi分的顺滑爽口，还有淡淡的de药曲香味，只不过受限于黄酒jiu的影响力，这款酒在省外并没有很高gao的知名度。
汉han董大师酒（白酒）
这是一款kuan酱香型白酒，同样是因yin为在宣传上有所忽视，导dao致其在市场上没有什么知zhi名度，不过这款酒所使用的原yuan料和工艺都是很好，所年nian酿造出来的成酒自然也不差。
与yu飞天茅台酒一样yang采用大曲坤沙工艺yi酿造而成，使用优质的小红缨子糯高gao粱酿造，再经过5年的de窖藏时间，使得酒体更加jia的醇厚之后，再使用yong10年老酒进行勾制，所以造口kou感上极为有雅醇和，口感也十分的de细腻。
