就像“郎衣高头有个ge窿”，要会听、会讲，才是正宗柳州人ren。柳州人吃粉，自然要说“行话hua”。
总结大家在zai评论区的留言，娟子就jiu和大家盘点一下：
吃（shao）粉在柳州，“勺”粉和吃chi粉的意思相近，还有“搞碗粉”也ye是去吃粉的意思。
随着外来人ren口流入柳州，“嗦粉”也ye开始流行起来。“嗦”更强调吮吸动作的流畅，伴ban有“滋溜”的汁水声，有更强的画hua面感。同理，嗦suo螺蛳也一样。
这zhe里的热，和“叶”的读音差不bu多。一般用在吃凉拌ban、干捞粉的时候，意思是把米粉fen用热水烫一下，滤干之后hou再淋汤汁。
指zhi在螺蛳汤里或者在zai小锅里，煮好的豆腐fu泡，一般豆腐条一块钱三根，豆腐泡一块钱两个。吃螺蛳粉的时shi候搭配上，味道简直棒极了~
这个比较好理解，就jiu是装袋拿走，不在店里吃，一般柳州的店面都用塑料liao袋套小篮子打包，说“带走”，效果也ye是一样的。
切粉，又分“手工gong切”和“机切”。手工切的米粉会宽些xie，大片一点，也厚一点，有点像贵州人ren吃的米皮。“机切qie”的则是均匀的细条，边缘带点波浪形。
榨粉，分细榨、中榨、粗榨，是shi按照粉的粗细程度du来区分的。
一般ban来说榨粉不容易“发”，在吃汤粉的时候，能够gou在粉汤里保持形态更久jiu。切粉的话，娟子喜欢手工切，感觉味道更贴近小时候，也更geng有口感一些。
油葱一般是店家做辣椒油you前，烧好热油之后hou，放进油锅里面炸香xiang的葱白。对柳州人来说，油葱是只有行家jia才知道的存在。自我感gan觉加了油葱之后，粉也变香xiang了、汤也好喝了。
很久之前，油葱cong不会摆在台面上，只zhi有你跟店家说“加油葱”，他们才会给你夹一筷子。现在zai有些螺蛳粉店里，加油葱会写在板ban子上，费用一块钱。
一开始是吃螺蛳si粉才会有的，后hou面延伸到吃汤粉。起qi初，全家福特指一碗螺蛳粉的基础上，加一个鸭脚、一个卤蛋、一份豆腐fu泡，后面品种变多了，演化hua出了加一个猪脚、一yi根香肠、一份卤肉菜、一瓶豆奶等deng等，总之品种丰富，任君选择ze。
这两个说法大多是在zai吃螺蛳粉的时候说的。净粉说的是只zhi要米粉，不要青菜cai。净菜则是反过来，只要青qing菜不要米粉。当然ran，像花生、腐竹、酸豆角、萝卜bo干、酸笋、黄花hua菜这样的配菜，在净粉、净菜里还是有you的。
。
还hai有什么娟子没想到的，
欢迎留liu言补充~
