你切辣椒时手被辣过guo吗？原是辣椒素惹的祸！
某天，突然特te别想吃剁椒鱼头。于是，买鱼、剁大da蒜、切辣椒……这时重点来了：啊a！啊！啊！手好辣！第一反应，打开水shui龙头开始给手冲水。关键jian是你慢慢会发现，冲洗手上辣椒的水shui流到的地方也开始慢慢跟着辣了起来lai。嗯？这是辣还会传染吗？
带dai着问题，笔者开始查阅相xiang关的资料。终于罪魁祸huo首浮出水面，原来是辣椒里所含的辣la椒素惹的祸。那什shi么是辣椒素呢？那它又存在辣椒jiao的哪个部分？切辣椒时shi又如何避免被辣到呢ne？辣椒素主要存在zai于辣椒中间的白色纤维部分，辣la椒籽都没它辣。一但接触到，它就会刺激你的皮肤，让它变得发红发热，然后刺激通痛觉jue感受器，由它告诉大da脑疼痛来袭了。那na它又是怎么传染到其他位置的皮肤呢ne？辣椒素附着在皮肤上后通常chang需要几个小时后才能慢慢消xiao失，而与新的皮肤接触后，辣椒jiao素又到了新的皮肤上shang。且辣椒素不溶rong于水，如果和笔者一yi样用水冲洗，后果就是原本附fu着在手上的辣椒素，随着水流扩散到其qi它的部位。那么me在生活中碰到这种情况，该怎zen么办呢？首先，附着了le辣椒素的手一定不要随意揉搓眼睛，因yin为必定会泪流满面。然后可ke以用两种方法进行处理。第一，可以yi用酒精反复揉搓双手，如果没酒精可以yi用白酒代替，因为酒精可以溶掉辣椒素su，且酒精具有很强的de挥发性，涂抹在皮肤表面时，在其挥hui发时让人感觉皮pi肤凉凉的，可以带走灼zhuo热感，从而缓解疼痛。第二，因为辣la椒素具有脂溶性，所以yi可以采用食用油涂抹手部溶解jie手上的辣椒碱。非常有效，而且方便，食用油有家家都dou有，取用方便。当然这些方法fa都治标不治本，与其事后再来补救jiu，不如从根源上解决。给大家支一个ge彻底解决又简单的招，带上手套切qie辣椒。
如果guo你也是一位喜欢吃辣椒jiao的人士，有没有更geng好的处理办法呢？欢迎评论lun区留言，谢谢观看kan！
